Hallo,
ich plane eine Schulküche (ca.100 Essen/Tag) bestehend aus 2 Halbgewerblichen Spülmaschinen, 2 Doppelspülbecken, 2 Handwaschebecken sowie 1 Waschmaschine und 1 Trockner und 1 Konvektomat Abfluß
Es befindet sich im Kellergeschoss, somit ist hier eine Abwasserhebeanlage notwendig.
FRAGE: soll mann hier einen Fettabscheider vorsehen (Vorschlag von KESSEL) oder reicht der Einsatz einer Abwasserhebeanlage z.B. HEBEFIX 100 H. Es ist die Regel in der Praxis, dass mann hier auf den Fettabscheider verzichtet..
Th.Nowak