Betrieb und Wartung eines Fettabscheiders
Damit ein Fettabscheider dauerhaft zuverlässig funktioniert und normkonform betrieben wird, sind regelmäßige Maßnahmen vorgeschrieben.
Entleerung & Reinigung (Min. 1x/Monat)
Fettabscheider und Schlammfang müssen vollständig entleert und gereinigt werden - mindestens monatlich, oft sogar alle 14 Tage. Das Intervall hängt ab vom Fettanfall und von den behördlichen Vorgaben.
Eigenkontrolle (Monatlich)
Eine sachkundige Person muss monatlich eine Sichtprüfung durchführen und hierbei unter anderem den Fett- und Schlammspiegel sowie den Zustand der Anlage kontrollieren. Die Ergebnisse müssen im Betriebstagebuch vermerkt werden.
Wartung (Jährlich)
Einmal pro Jahr muss die Anlage im entleerten und gereinigten Zustand durch sachkundige Personen/Fachfirmen gewartet werden. Die Innenflächen, die Einbauteile und die technischen Komponenten werden geprüft und das Betriebstagebuch auf seine Vollständigkeit kontrolliert.
Generalinspektion (Alle 5 Jahre)
Diese ist vor der Erst-Inbetriebnahme sowie im fortlaufenden Betrieb, wenn nicht anders gefordert, spätestens alle fünf Jahre durch eine fachkundige Person durchzuführen.
Dokumentation
Alle diese Maßnahmen müssen lückenlos im Betriebstagebuch dokumentiert werden. Verantwortlich bleibt immer der Betreiber, auch wenn Leistungen an Dritte vergeben werden.